El marisc, el producte estrella de l’estiu

Ara que arriba l’estiu, no hi ha terrassa davant de mar o cap celebració estiuenca on no hi hagi una bona mariscada. Avui al bloc, us parlem d’aquest deliciós producte del mar i les seves propietats beneficioses per la nostra salut.

El marisc, a més de ser un producte molt apreciat i típic de la dieta mediterrània, té un valor nutritiu equivalent al de carns i peixos. És una font important de proteïnes, vitamines A i B i minerals com ara el ferro, el fòsfor, zinc, potassi i iode. A més, és un producte de baix contingut gras, tot i que hem de tenir en compte que és un aliment difícil de pair i està dotat d’un important nivell de colesterol.

I, per acabar, una curiositat: Sabies que hi ha una famosa dita que diu que els mesos en què s’hauria de menjar marisc són tots aquells que contenen la lletra erra, ja que és quan està més desenvolupat, amb millor textura, color i gust?  

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•