Curiositats sobre l’albergínia

Com ja sabeu, l’albergínia és el producte de la temporada i estrella d’aquest inici de tardor. Per això avui us volem comentar algunes curiositats sobre aquesta hortalissa que ens podem trobar en tants i tants plats diferents.

L’albergínia té moltes varietats diferents, com la Baluroi, bigarrada, blanca, Marfa, Midnite, ratllada. Aquesta hortalissa procedeix de la Índia, però es trova extensament cultivada a les regions càlides d’ambdós hemisferis.

Sabies que en anglès l’albergínia s’anomena egg plant? Es diu així perquè el fruit d’algunes varietats sembla un ou gran.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•