La castanya

Si hi ha un fruit que identifica la tardor és la castanya. La castanya és una fruita que ve del castanyer. Es reuneixen en grups de fins a tres, i es troben dins d’una clofolla espinosa. La castanya té una forma de cor arrodonit, de color marró clar i closca marró fosc. La seva temporada va del mes de setembre fins a desembre.

La castanya és originària de l’Àsia occidental i va ser portada a Europa pels romans. També és originària de les regions mediterrànies, inclosa la Península Ibèrica, on formava part amb freqüència dels boscos mitjos junt a altres frondoses, però després de la dominació romana, es va estendre tant el seu cultiu que avui dia és impossible diferenciar els exemplars naturals dels asilvestrats.

De la farina de castanyes es pot obternir sucre i, per tant, també alcohol. Antigament existía la tradició que els nens havien de deixar les castanyes amagades en algun racó de la casa, perquè, a la nit, les ànimes dels que faltaven vinguéssin a recollir-les i les canviessin per panellets o codony.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•