El peix blanc i les seves propietats

Coneixeu les propietats nutritives i beneficioses del peix blanc per a la nostra salut? Avui al nostre bloc us en fem cinc cèntims:

El peix blanc es caracteritza perquè conté molt poc greix a la musculatura. Això fa que l’aparença de la carn sigui força més clara que la dels anomenats “peixos blaus”, i per això s’anomena peix blanc. Tot i que té menys greix, té el mateix valor nutricional que el peix blau, un valor similar al de la carn: proteïnes d’alt valor biològic, lípids i petites quantitats de vitamines i sals minerals. En aquest grup de peixos hi trobem: el rap, el nero, el llenguado, la pelaia, el lluç, l’orada, el gall, el turbot o la maire, entre molts altres.

Sabies que… El peix blanc té menys greix perquè sol viure al fons del mar i és més sedentari que el blau, però no és menys baluós nutricionalment?

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•