Els espinacs

Ha arribat la temporada dels espinacs, una hortalissa verda d’hivern, que té la fulla allargada, llisa, arrissada, grossa o petita, segons la varietat. N’hi ha unes quantes varietats, com per exemple: Lagos, Martine, Taunus, Viroflay.

Tot i que la millor época dels espinacs és la temporada d’hivern, se’n fan a l’aire lliure d’octubre a juny.

Una curiositat d’aquesta hortalissa és que es recomana com a laxant. Així, pel seu alt contingut en cel·lulosa és molt apropiada per desobstruir les vies digestives. La planta procedeix del sud-oest d’Àsia i es cultiva molt en les regions fredes que tenen abundancia d’aigua.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•