La sardina

Avui al bloc de Sorli, us parlem dels beneficis que la sardina, el peix blau per excel·lència, té per la nostra salut. Es por consumir fresca o fregida i conté vitamines B (de B12, és el peix que en conté nivells més alts). A més, les proteïnes que aporta són fàcils de digerir i de metabolitzar.

La sardina és un peix amb alts continugts de greix, i és una font magnífica d’àcids omega 3. Els minerals més presents són el fòsfor, el magnesi, el porassi, el ferro, el zinc i el iode. Les sardines de llauna presenten un contingut de calci molt important perquè es consumeixen amb l’espina.

Sabies que… La sardina en concersa aporta tres vegades més calci que la fresca, ja que en el tractament tèrmic, l’estpina s’afluixa i traspassa calci a la carn?

Qui es pot resistir a una sardinada?! I més ara sabent que és tan beneficiosa pel nostre cos! 

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•