La pruna

La pruna és originària del Caucas, Pèrsia i Anatòlia. Pertany a la família de les rosàcies i al gènere Prunus.
Precisa un clima temperat, però resisteix el fred perfectament.
Existeixen moltes varietats, que bàsicament podem reduir a tres: Europees, Japoneses i americanes.
Els principals productors mundials són: la Xina, Estats Units, França, Itàlia, Espanya i Alemanya.
Al nostre país, el seu cultiu es concentra a les terres de ponent.
És un fruit amb un alt percentatge d’aigua (al voltant del 80%), fibra i hidrats de carboni.
No té gairebé calories, pel que resulta molt recomanable en dietes d’aprimament.

Composició:
La pruna conté:
Vitamines: A, C, B1, B2, E
Minerals: Potassi, Magnesi, fòsfor, Calci, Ferro, Sofre
també conté: Pectines, Fructosa, Niacina, tiamina, Riboflavina

Propietats:
La pruna resulta molt recomanable per a:
-Problemes de trànsit intestinal i estrenyiment mercès al seu gran poder laxant
-Anèmia
-Diarrea (la pectina de la pruna ajuda a regular l’intestí)
-Tos, bronquitis
-Problemes de pell, vista, dents i ossos
-Facilita la digestió
-És altament desintoxicant i això afavoreix els problemes d’obesitat, de gota, artritis i reuma.

Existeixen prop de 200 varietats de prunes, però les més conegudes i consumides al nostre país són:

-Golden Japan
-Santa Rosa
-reina Clàudia verda
-Reina Clàudia d’Oullins

Sabies què?

En la cultura japonesa és una fruita utilitzada com a símbol de prosperitat, ja que el pruner és el primer arbre en treure flor.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•