Rebosteria lleugera

Rebosteria lleugera? No és un contrasentit? Doncs, encara que ho sembli, i malgrat que la és el terreny de les mantegues, sucres i xocolates, és possible aconseguir plats de de rebosteria sans i, més o menys, lleugers.

A continuació us deixem una sèrie de consells amb els que aconseguir una rebosteria més sana tant per adults com per a nens:

– Utilitza olis vegetals en comptes de mantega o margarina

Pots usar oli d’oliva o de gira-sol reduint així el greix i les calories del plat.

– Afegeix iogurt, fruita o fruits secs:

Quan preparis pa de pessic, o magdalenes, pots afegir-ne iogurt, que farà la massa més esponjosa, fruita que aportarà el seu sucre natural i fruits secs, que faran que sigui un plat molt nutritiu.

– Utilitza espècies en comptes de sucre:

Pots afegir canyella o vainilla i reduir, així, la quantitat de sucre que porta la recepta. Obtindràs un sabor més intens i et quedarà un plat molt més sa.

– Canvia un ou sencer per una clara:

Si hem d’usar dos ous a la nostra recepta, podem prescindir del rovell d’un i només usar la seva clara. Aconseguirem el mateix efecte i reduirem el colesterol.

– Canvia el sucre blanc per sucre moreno, mel o fructosa.

No notaràs la diferència i el teu organisme ho agrairà.

– Canvia la farina blanca per farina integral. O mescla-les.

És molt més sana la farina integral. Pots usar només aquesta o mesclades al 50%.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•