El codony

Us agrada el codony? Aquesta fruita tan aromàtica és típica de la tardor. Amagada sota una pell de vellut, és deliciosament perfumada però difícil de consumir crua per la seva duresa i pel sabor àcid i astringent. Per aquesta raó, és típic que es prepari en forma de codonyat, que algunes vegades pot ser excessivament ensucrat. Però és molt que això i, a més, és saníssim si es menja cru amb una miqueta de sal.

El codony és saludable per diversos motius: és molt alimentici i aporta poquíssimes calories al nostre organisme. A més, és molt beneficiós per desinfectar-lo i conté molta fibra i tanins. A més, també conté àcid màlic, molt important alhora d’eliminar l’excés d’àcid úric i així prevenir futurs atacs de gota.

Un altre dels beneficis que ens pot aportar el codony és el seu alt contingut en potassi, mineral importantíssim per a la transmissió i generació de l’impuls nerviós i per al correcte funcionament dels nostres músculs. 

També conté vitamina C, encara que no tanta com els cítrics. 

Resumint, el codony combat millor que cap altre fruit els problemes gàstrics, enforteix el nostre aparell digestiu i, a més, és astringent. També estimula el fetge i l’estómac, té propietats antiinflamatòries, suposa una ajuda en casos d’hipertensió arterial i pot ajudar a controlar els nostres nivells de colesterol.

Nutritivament, és més aviat modest, ja que conté quantitats discretes de vitamines C, del grup B i provitamina A.

Sabies què?

El mucílag de les llavors del codony cura les esquerdes que, en època d’alletament, poden sorgir als pits.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•