Amanida de maduixots

Amb aquesta original amanida amb fruita de temporada, aconseguiràs sorprendre a la teva família o els teus convidats, ja que combina de manera perfecta la frescor de les amanides amb el particular gust dels maduixots. Aquesta amanida és rica en fibra i amb un contingut molt petit de greixos.

Ingredients:

• 200 g de maduixots

• 100 g de tomàquets mini

• 2 branques d’api

• 2 branques d’alfàbrega

• 1 ceba tendre

• 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra Sorli Discau

•  Sal

• Pebre negre

Preparació:

1.- Rentar els maduixots, treure’ls-hi el peduncle i tallar-los a trossets.

2.- Rentar els tomàquets i tallar-los a quarts.

3.- Pelar la ceba, rentar l’api i tallar-los a rodanxes. Rentar l’alfàbrega, desfullar-la i deixar-la assecar.

4.- Introduir al got de la batedora l’oli, el vinagre i les fulles d’alfàbrega, la sal i el pebre i triturar-ho tot.

5.- Posar els maduixots en una enciamera, espolsar-los amb pebre i afegir els tomàquets i les rodanxes d’api i ceba tendre.

6.- Amanir amb la vinagreta i decorar amb petites fulles d’alfàbrega.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•