El sopar

Com ha de ser el darrer àpat del dia? Ens el podem saltar? Podem prendre només un got de llet o un iogurt? A continuació et donem les claus per aquest moment clau de la jornada.

Com ha de ser aquest sopar? El sopar ideal ha de ser a una hora primerenca i ha de ser lleuger per tal de facilitar un descans reparador i per facilitar la digestió. Ens ha d’aportar un màxim del 30 per cent de les calories diàries. Així doncs, és important tenir en compte la quantitat però també la qualitat dels aliments evitant els sopars abundants i pesats. Quan a les seves proporcions, aquesta hauria de ser un 10-15 per cent de proteïnes, un 45-60 per cent d’hidrats de carboni i la resta, greixos.

El sopar ha de ser, doncs, lleuger i fàcil de digerir. Per això són molt recomanables els aliments cuinats al vapor, bullits o en papillota. També s’ha de fe a una hora prudent per tal que el cos hagi fet la digestió abans de marxar al llit. Durant les hores de descans nocturn, que estem en dejú, el nostre fetge aprofita per posar en marxa els seus sistemes de desintoxicació. Si hem menjat molt. Amb molta proteïna i greixos, aquest procés es ralentitza.

Els grups d’aliments més indicats pel sopar són: Cereals, Peixos i carns magres, verdures i hortalisses, fruita i làctics. I recorda, sempre és millor sopar alguna cosa que marxar al llit sense haver-ho fet. Els estudis demostren que si ens saltem un àpat i arribem amb gana al següent mengem de més.

Planificar els sopars és un dels secrets per tal de fer-ho de forma equilibrada. Si ho pensem al darrer moment podem caure en la temptació de recórrer a plats preparats, pizzes i aliments massa calòrics.
No oblidis incloure al sopar aliments oblidats durant la resta de la jornada, facilitar la digestió amb tècniques de cuina digestives (bullits, cuits, a la planxa…) i sopar unes hores abans d’anar al llit.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•