Cuinar a casa

Per tal de controlar o evitar malalties com la diabetis, la hipertensió o el col·lesterol alt, resulta fonamental l’elecció i planificació de la nostra dieta. Menjar diàriament fora de casa, sense fer cas de les recomanacions nutricionals, units a un estil de vida on prima l’estrès i el sedentarisme, ens fa més propensos a allunyar-nos d’una vida llarga i amb qualitat.

Són molt nombrosos els estudis que confirmen que no tot està als nostres gens i que influeix de forma decisiva el que mengem i com ho mengem.

Als restaurants i al menjar preparat no coneixem els ingredients i additius que han utilitzat. També ignorem la quantitat de substàncies que utilitzen per donar-li més sabor o per enriquir els plats. Per no parlar de la frescor dels aliments o de les condicions de neteja i higiene. Sens dubte, la qualitat dels aliments és major a l’alimentació a casa, ja que som nosaltres els que decidim i seleccionem els productes frescos sense la necessitat d’afegir conservants o additius.

Un altre punt fonamental és que a casa podem seleccionar millor la quantitat d’aliments que necessitem dintreun pla d’alimentació sa i equilibrat. Fora de casa és molt normal caure en menús tancats amb racions massa abundants o massa petites. Si són massa abundants, estarem per sobre de la quantitat diària de calories recomanada i si són massa petites, ens quedarem amb gana i haurem de menjar alguna cosa més a deshora, amb tot el que això implica.

En resum, els principals beneficis de menjar a casa són:

Suposa la millor manera de seguir una dieta sana.

Podem controlar la qualitat dels ingredients, la seva frescor i la quantitat d’additius, espècies i greixos a utilitzar.

També resulta una activitat educativa, amb la que podem transmetre als nostres fills les qualitats de cada aliment.

Pot ser una activitat social i familiar, que potencia i estreny els llaços afectius.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•