Pomes farcides

El dilluns hem comentat les excel·lències dels fruits secs. Molta cosa a dir sobre aquest aliment que tants i valuosos beneficis ens regala. Cada un en la seva mesura, és important consumir-lo en quantitats i pautes diferents, a grapat o bé en formes més elaborades. Vols alguna idea, aquí va una bona i sana recepta; Pomes farcides.

Que necessites?

• 4 pomes Golden o Reineta
• 4 cullerades de sucre morè o bé edulcorant natural
• 1 cullerada de nous picades
• 2 cullerades de panses
• 1 got de vi dolç o bé suc de poma
• Pell ratllada d’1 llimona
• 1 taronja

Passos a seguir: 

1.- Esclafa el forn a 160 º. Unta una safata amb un pèl d’oli d’oliva. 

2.- Treu el cor de les pomes amb un ganivet o eina adequada. Talla-les per la part superior i reserva-la. Punxa-li la pell en diversos llocs amb un escuradents Introdueix les pomes en la font que has preparat. 

3.- Omple el centre de les pomes amb les panses, les nous i la ratlladura de llimons, i per sobre posa-hi el sucre morè o l’endolcidor. 

4.- Talla les taronges en rodanxes, col·loca cada rodanxa sobre cada poma i cobreix-les amb les tapes reservades

5.- Aboca el vi dolç o el seu substitut a la font, afegeix 2 cullerades d’aigua i posa la safata al forn que ja estarà calent. Aproximadament hi haurà d’estar 12 minuts. Quan les pomes estiguin daurades i deixin anar el seu suc, treu-les.

Pots servir-les tíbies o fredes. Si les serveixes tíbies, una bona idea és que en el darrer moment , hi posis per sobre avellanes picades i torrades. Una mica de canyella no li farà pas mal. Si les serveixes fredes, pots afegir-hi una mica de iogurt blanc, que hauràs apartat de la nevera una estona abans per evitar que estigui molt fred.

Suggeriment: Serveix el suc de la cocció de les pomes que ha quedat a la font com a salsa.

Aquesta postra dóna per a molt. Pensa en quines fruites seques vols utilitzar i com es combinen unes amb les altres. I per a decorar….és fàcil obrir la porta a la creativitat!

Bon profit

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•