Crema fresca de cibulet

Avui et proposem que preparis una Crema. Es tan versàtil que pot acompanyar carn, per a una barbacoa, o també carn feta al forn, peix a la brasa, pot untar-se als entrepans, o acompanyar una amanida. Pren nota, prepara-la i gaudeix-la en qualsevol forma: Crema fresca de cibulet.

L’elaboració és molt senzilla i molt ràpida. Es tracta d’una crema derivada de la maionesa, per la qual cosa l’única complicació que pots tenir, és fer una maionesa correctament. La resta és barrejar i menjar.

Què necessites:

•  1 ou
• 200 ml d’oli d’oliva verge
• suc de mitja llimona
• 150 ml de nata líquida
• 5 cullerades de cibulet fresc picat
• pebre negre recentment mòlt
• sal

Com la prepares:

1. Comença preparant la maionesa. Bat l’ou incorporant a poc a poc l’oli. Afegeix la sal i el suc de llimona al final.

2. Pica el cibulet fresc. Tallat molt fi, és com es recomana, però dependrà del te gust.

3. A la maionesa, afegeix-li  la nata, el cibulet fresc picat, i corregeix de sal.

4. Reserva a la nevera fins al moment de servir.

Consell:

Algunes persones trobaran que la maionesa per aquesta crema, és més suau si es prepara amb oli de gira-sol.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•