Quan no sabem què preparar per a un aperitiu, per un sopar ràpid o un berenar a la muntanya, et proposem que preparis unes Mini quiches amb cansalada. Són tan ràpides i fàcils de preparar, que fins als nens poden ajudar a fer-les.

Les que et proposem estan farcides amb cansalada, però és clar, la pots canviar per una altra carn o fer-la només de verdures i formatge.

Què necessites (per a 24 unitats)

• 3 ous
• 4 llenques de cansalada tallades en cubs
• 1 ceba finament picada
• 2 cullerades de formatge ratllat
• 3-4 fulles de pasta fullada a temperatura ambient
• Sal i pebre al gust
• 1 cullerada de crema espessa (opcional)
• Julivert fresc o sec al gust (opcional)

Com les prepares:

1. Preescalfa el forn a 180 °C.

2. Greixa lleugerament amb oli en aerosol o mantega, motlles individuals o una taula de motlles.

3. En un bol, barreja els ous, cansalada, ceba, formatge, sal i pebre amb una forquilla fins que s’integri uniformement.

4. Talla la pasta en cercles, i col·loca cadascun d’ells al motlle amb l’oli o la mantega.

5. Aboca la mescla d’ou sobre la pasta fullada.

6. Forneja de 15 a 20 minuts, o fins que estiguin daurats.

Opcions: Pots preparar-los amb pasta fullada sense gluten.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
• 

---

Etiquetes relacionades

• cansalada
• Mini quiches
• quiche

---

Articles relacionats