Filtrar per
Categories
Torna- Comparteix
Galetes de xocolata i coco
Amb el fred ve de gust prendre una beguda calenta, sigui per esmorzar o per berenar, a casa o de passeig. Si a més hi afegeixes unes galetes casolanes, serà un moment a recordar.
Pren nota de la recepta que et proposem avui: Galetes de xocolata i coco. Fetes amb massa regular, carregada amb espurnes de xocolata, coco ratllat, flocs de blat de moro i panses. Delicioses!
Què necessites:
• 2 tasses (250 grams) de farina de blat
• 3 cullerades de xocolata natural en pols
• 1 culleradeta de llevat
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 tassa (235 mil·lilitres) d’oli de coco
• 1 tassa (145 grams) de sucre morè
• 1 tassa (200 grams) de sucre refinada
• 2 ous
• 1 i 1/2 culleradetes d’extracte de vainilla
• 1 tassa (80 grams) de civada
• 1 tassa (30 grams) de flocs de blat de moro triturat
• 1 tassa (170 grams) d’espurnes de xocolata
• 1/2 tassa (35 grams) de coco sec ratllat (sense endolcir)
• 1/2 tassa (80 grams) de panses
1. Pre escalfa el forn a 180 ºC. Greixa 2 safates per al forn.
2. Barreja la farina amb el cacau, el llevat i el bicarbonat en un bol.
3. Col·loca l’oli de coco, el sucre morè i sucre refinat en un altre bol; bat amb una batedora elèctrica fins que quedi tot ben cremós.
4. Incorpora els ous i la vainilla, barrejant fins a integrar-ho tot. Ara cobreix amb la civada, els flocs de blat de moro, les espurnes de xocolata, el coco ratllat i les panses.
5. Per formar les galetes, posa cullerades plenes de la massa, sobre les safates, separades cada una per 5 centímetres entre si.
6. Forneja (el forn estarà ja calent), fins que les ribes de les galetes comencin a daurar-se i els centres estiguin ferms, entre 10 i 12 minuts.
7. Retira les galetes del forn i deixa-les a les safates per 10 minuts, després col·loca sobre reixetes per a refredar i deixa que ho facin completament.
Bon profit!
- T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!