Aquesta fruita es pot consumir verda, madura o deshidratada i el seu contingut nutricional difereix segons el seu estat.
El mango verd conté molta fibra i a mesura que madura per la radiació solar s’incrementen els sucres que ho endolceixen naturalment.
El mite que circula que el mango és una fruita que ajuda a augmentar de pes, està lluny de la realitat. L’aportació calòrica del mango per cada 100 g de polpa és de tot just 62 calories aproximadament i depenent de la varietat.
Beneficis del mango:
– Té efectes antioxidants i antienvelliment per la seva important aportació de vitamina A i C.
– Atorga només 62 calories per cada 100 grams
– Millora la digestió i redueix l’absorció de greixos per la seva aportació de fibra.
– El seu sabor i versatilitat afavoreix que es consumeixi de moltes maneres i no avorreixi
I encara més…
– Un estudi recent de la Universitat de Texas ha revelat que els polifenols i fibra que conté el mango fan que sigui un bon remei per a alleujar el restrenyiment.
De fet, el mango millora l’estat del restrenyiment, perquè augmenta els nivells d’àcids grassos de cadena curta, a més de millorar la composició microbiana intestinal, perquè ajuda a reduir certs biomarcadors d’inflamació.