Quan ingereixes aliments, l’organisme utilitza els nutrients necessaris per a obtenir energia i realitzar les funcions vitals.
Quan es menja en excés i s’és sedentari, l’excedent d’energia s’atresora en forma de triglicèrids en el teixit adipós. Els triglicèrids circulen en el torrent sanguini units a les lipoproteïnes cap als teixits. Es dipositen en el fetge i en el múscul per a ser utilitzats com a font d’energia i d’aquesta manera, cobrir les necessitats energètiques.
Si ets actiu i fas exercici: El múscul utilitza primer les reserves de glucogen (sucres) que s’esgoten ràpidament i després els triglicèrids.
I si ets sedentari? S’acumula l’excés de triglicèrids en el múscul i aquesta condició genera alteracions metabòliques.
Quin és l’impacte a la salut?
Es considera que els triglicèrids en sang són normals quan el valor és inferior a 150 mg/dl.
L’augment de triglicèrids (hipertrigliceridemia) és considerat un factor de risc independent d’altres variables, és a dir, augmenta les probabilitats de tenir un infart de miocardi o un accident cerebrovascular, afavoreix la resistència a la insulina especialment en persones amb síndrome metabòlica.
Així mateix, els individus amb sobrepès i distribució de greix abdominal, definida per un perímetre de cintura superior a 88 cm en la dona i major a 102 cm en l’home, poden presentar més risc de desenvolupar diabetis i alteracions en el perfil de lípids, que es caracteritza per una associació concreta de lípids, triglicèrids i un tipus de proteïna. Aquesta combinació i les seves conseqüències poden augmentar d’aquesta manera, el risc d’infart.
Quins aliments augmenten els triglicèrids?
Els triglicèrids augmenten com a conseqüència d’un consum excessiu de calories, especialment amb una dieta rica en carbohidrats i sucres simples (mel, llaminadures, sucre de taula, begudes i sucs ensucrats) farines refinades i alcohol.
L’excés de calories i una vida sedentària predisposa al sobrepès amb acumulació del greix abdominal amb un augment dels àcids grassos lliures circulants que finalment s’acumulen com a triglicèrids en els teixits.
Aquesta condició coneguda “com a obesitat abdominal”, afavoreix en el llarg termini, l’aparició de la síndrome metabòlica amb valors de glucèmia superiors a 100 mg/dl, hipertensió arterial i alteracions en el perfil dels lípids. A vegades, s’associa amb un augment dels nivells d’àcid úric.
Què fer per a baixar els nivells de triglicèrids?
Si tens obesitat abdominal, és necessari abordar un pla nutricional per a aconseguir el descens de pes, limitar els sucres simples, begudes i sucs ensucrades, farines refinades, dolços, galetes, pa blanc, etc., així com reduir el consum de menjars hipercalòrics rics en greixos.
A més caldria modificar els hàbits alimentaris: evitar el picotejo de llaminadures o snacks salats de bossa, revisar les porcions dels teus àpats, i no saltar-te menjars per a evitar el descontrol.
El pla ha d’ajustar-se a les necessitats individuals per a aconseguir el descens de pes i a més, promoure el consum de fibres, presents en fruites, verdures i cereals integrals, peix, carns magres i lactis descremats.
A més, hauries d’eliminar l’alcohol (cervesa, vi, begudes blanques, etc.) atès que el seu consum impacta significativament en els valors de triglicèrids.
L’exercici ajuda a reduir els nivells de triglicèrids i sucre en sang, ja que millorar la sensibilitat a la insulina, col·labora amb el control de la pressió arterial i afavoreix el descens de pes.
La clau és planificar un programa d’activitat física recreatiu que gaudeixis i puguis realitzarprop de casa teva o de la feina, perquè et resulti senzill. Tria entre les diferents opcions: sortir a caminar, bicicleta, córrer, nedar, ioga, fer una classe de gimnàstica o ball, o bé algun esport en equip.
La decisió de sumar un tractament farmacològic o l’ús de suplements amb Omega 3, està en mans del professional qui avaluarà les dades del laboratori, les característiques clíniques, la presència d’altres factors de risc (diabetis, obesitat, hipertensió) i la resposta inicial als canvis en l’estil de vida.