Aliments que aporten Vitamina D

CUIDA ELS TEUS OSSOS

Vam veure en el darrer article que, per a mantenir una bona salut òssia, un dels consells bàsics i reconeguts arreu, és d’obtenir una dosi diària de vitamina D. Com ho fem? Avui aprofundim en aquest important punt, per a mantenir-nos actius, i que els ossos, no aturin la nostra vida!

Obtenir més vitamina D

La vitamina D és coneguda pel seu paper essencial en la salut òssia i la forma en què ajuda al cos absorbir el calci. I anota, altres papers essencials d’aquesta vitamina: també millora l’absorció del cos d’altres vitamines i minerals com el ferro, magnesi, zinc i fosfat i noves recerques associen també la Vitamina D amb altres beneficis, com la protecció contra els refredats i la lluita contra la depressió , i també pot tenir un paper en la prevenció del càncer, malalties del cor, diabetis i infeccions virals.

La bona notícia és que la majoria de les persones obtenen suficient vitamina D de forma natural. No obstant això, hi ha ocasions que cal assegurar-se’n i sobretot si no passes suficient temps al sol o si tens problemes per absorbir la vitamina.

La llum solar és la principal font de vitamina D, però si no estàs en exposició a la quantitat de UVB, hi haurà una deficiència, amb símptomes com, la fatiga, el dolor i la feblesa muscular, l’augment de pes, la falta de concentració, el son no reparador, i maldecaps.

I és clar, a més del sol, pren aquests aliments, fonts naturals de Vitamina D:

1 Salmó. Aquest és un “super” aliment de la vitamina D (el salmó silvestre millor que el de piscifactoria). Només la meitat d’un filet de salmó té més de la quantitat diària recomanada per a una persona.

2 Llet. La majoria dels tipus de llet de vaca està fortificada amb vitamina D. També pots comprar iogurts i altres productes làctics que han estat enriquits (en general la llet sencera, no tan semidescremada).

3 Ous. Dos grans ous de corral poden contenir prop d’una vuitena part de la dosi recomanada de vitamina D.

4 Bolets. Si inclous un gran grapat de bolets al menjar que prepares, estàs proporcionant-te una quantitat significativa de vitamina D, especialment si han estat exposats a la llum solar.

5 Tonyina. Les conserves de peix, com la tonyina o sardines, contenen més d’una cinquena part de la quantitat recomanada de vitamina D.

6 Carn de porc. Les costelles de porc, en particular, són riques en vitamina D, és clar que s’ha de tenir present el contingut de greix.

7 Cereals. De manera similar a la llet, els cereals sovint estan fortificats amb vitamina D, en particular els destinats als nens. De nou, recomanat mirar etiquetes abans d’adquirir un cereal o l’altre.

8 El tofu. Una cinquena part d’un bloc de tofu cru té un munt de preciosa vitamina D. Prova’l! Té tantes opcions per a ser cuinat que segur que en trobes una que t’agrada.

9 Suc de taronja. Una tassa de suc de taronja fortificat té més vitamina D que una tassa de llet fortificada.

10 Formatge Ricotta. La ricotta té més de cinc vegades la quantitat de vitamina D que altres formatges.

Cuida els ossos, mou-te i gaudeix dels teus dies actius!

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•