Les proteïnes són un nutrient imprescindible per tenir una bona salut, ja que tenen moltes funcions:

• Funció estructural (formen part de les estructures corporals i aporten material necessari per construir i reparar teixits i òrgans del cos)
• Funció reguladora (formen part d’enzims, hormones i neurotransmissors)
• Funció defensiva (formen part del sistema immune)
• Funció energètica (en algunes ocasions, poden ser una font d’energia pel nostre organisme)

Per això és important que diàriament incorporem en els nostres àpats una bona ració de proteïnes, sobretot en els àpats principals.

Aquí us deixem un llistat d’aliments rics en proteína d’origen animal i vegetal perque incorporis al teu dia a dia.

Recorda que és important que combinis aliments de les dues llistes (excepte si está seguint una alimentació vegana estricta).

Aliments rics en proteïnes d’orgien animal:

– Carn magra i vermella

– Peix blanc, blau, marisc …

– Ous

– Iogurts de cabra, ovella o vaca

– Kefir de cabra, ovella o vaca

– Formatges

– Llet animal

Aliments rics en proteïnes d’origen vegetal:

– Llegums

– Derivats de llegums: tofu, tempeh, soja texturitzada, heura …

– Iogurts o beguda de soja

– Seitan

– Civada

– Quinoa i blat sarraí

– Llavors (cànem, chía, lli …)

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•