Amanida Alcalina

El darrer dia esmentàvem algunes propostes de menús fets amb ingredients amb combinació perfecta, per a ajudar a alcalinitzar el cos.

Ara a l’estiu, en detallem una: Amanida d’espinacs amb pinyons i llenties.

Què necessites?

· Espinacs frescos

· Porro

· Tomàquet

· Llenties cuites

· Pinyons

· Oli d’oliva verge

 Com la prepares?

· Talles a daus el tomàquet, els porros, i els espinacs tallats finets · (si t’agraden amb fulla, també és boníssim així).

· Barreges en un bol els tres ingredients.

· Mentrestant en una paella o cassola poses un grapat de pinyons amb una o dues gotes d’oli · Els remenes mentre s’escalfen perquè no quedin massa torrats · Han de quedar de color torrat suau, no pas negres.

· Barreges en el bol de les verdures, els pinyons, les llenties, i hi afegeixes un raig d’oli d’oliva verge.

 A punt per menjar!

Una recepta senzillíssima, fresca per a l’estiu i un bon primer per a la tardor, i amb moltes possibilitats de fer-la amb tocs finals diferents.

Per exemple, queda boníssima si hi afegeixes algunes llavors, fruits secs diversos, o si a l’oli hi sumes el suc d’una llimona

Bon profit alcalí!

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•