La burrata és un formatge italià fresc fet de mozzarella i crema. Té una alta concentració proteica, però també s’ha de tenir en compte que és un aliment alt en greixos. És font de sodi, potassi, calci, vitamina A i D.

Et portem una recepta en menys de 10 minuts! L’amanida de tomàquet i burrata, combina la textura mantegosa del formatge burrata amb la frescor dels tomàquets, boníssima!

Ingredients:

Tomàquets (escollir els que més us agradin)

1 paquet de burrata

Pinyons

Alfàbrega fresca

Sal

Oli d’oliva verge extra

Preparació:

1. Trossejar els tomàquets.
2. Saltar els pinyons en una paella sense oli fins que estiguin daurats.
3. Col · locar els tomàquets amb la burrata, afegir els pinyons.
4. Afegir sal, oli i unes fulles d’alfàbrega.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•