Broquil amb llavors i nous

Hem comentat les propietats i beneficis de les llavors de Lli. El darrer dia també vas poder llegir com les podies prendre. Avui et proposem una recepta que es fa amb llavors de Lli, i és no només deliciosa, sinó pràctica, fàcil i té moltes variants: Bròquil amb lli i nous

Què necessites?

Per a quatre persones aproximadament necessitem

– 500 grams de bròquil

– 100 grams de nous crues

– Dus cullerades de lli en pols

– Dues cullerades d’oli d’oliva verge extra

– Sal i espècies al gust.

Passos a seguir:

– Netejar el bròquil amb aigua, deixa’l escórrer, i talla’l finet, a trossos que siguin del teu gust

– Trossejar les nous

– Moldre en un molinet les llavors de lli

– Posar en una paella una miqueta d’oli. Quan l’oli està calent, posar-hi el bròquil, saltejar-lo removent constantment per a què no es cremi, durant uns cinc minuts.

– Afegir les nous trossejades i el lli mòlt, la sal, el curri i les espècies que vulguis, al teu gust. Remoure

– Apagar el foc. Servir al plat

Aquest plat acompanya: Es un fantàstic acompanyament per a peix, tofu o per a cereals, i pasta.

Una idea:

Si ho vols, pots afegir a la paella en quant l’oli està calent, una mica de bacó. I una altra… Afegir a més de bròquil, pastanga i ceba talladeta, per a fer-ho un plat de verdures més complert.

Bon profit

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•