Filtrar per
Categories
Torna- Comparteix
Brownies de xocolata amb menta
Si per Sant Valentí és tradicional regalar xocolates, nosaltres hi afegim els Brownies de xocolata amb menta. Prepara els ingredients i disposat a preparar aquests Brownies, coberts amb una capa de crema de menta i un setinat de xocolata.
Què necessites:
• 200 grams de sucre blanc
• 115 grams de mantega, suavitzada
• 450 mil·lilitres de xarop de xocolata
• 4 ous
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla
• 1/2 culleradeta de sal
• 125 grams de farina
• 300 grams de sucre glaç
• 115 grams de mantega, fosa
• 45 mil·lilitres de licor de crema de menta
• 170 grams d’espurnes de xocolata semi amarg
• 85 grams de mantega
Com els prepares:
1. Preescalfa el forn a 165 °C. Espargeix mantega en un motlle de forn (aproximadament de 22×33 centímetres).
2. Bat el sucre amb la mantega en un bol gran, fins que quedi suau. Incorpora els ous, un a un. Ara afegeix vainilla i la xocolata. Combina la sal i la farina i incorpora a la mescla, tenint cura de no batre de més.
3. Aboca aquesta pasta dins del motlle.
4. Deixa al forn durant 25 minuts, fins que els brownies comencin a desenganxar-se de les ribes del motlle.
5. Permet que es refredin abans de treure’ls.
6. Barreja la mantega fosa i el sucre glaç en un bol mitjà. Bat fins que quedi suau. Incorpora el licor de crema de menta. Estén la mescla sobre els brownies tebis i deixa que es refredin completament.
7. Combina les espurnes de xocolata i la mantega restant en un recipient adequat per al forn de microones. Escalfa per 1 minut dins del microones, mou, després segueix escalfant en intervals de 30 segons, movent cada vegada, fins que quedi fos i suau. Estén sobre la superfície dels brownies.
8. Deixa refredar completament abans de tallar els brownies en quadres de 5 centímetres.
Nota: Pots gaudir-los acompanyat, i …. Sol també!
Bon profit!
- T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!