Carbassons i tomàquets al forn

A continuació us proposem una fàcil recepta de verdures de temporada.

Ingredients (per a 4 persones)

• Carbassons 500g
• Tomàquets 500g
• 1 dent d’all
• Pebre negre molt Sorli Discau
• Oli d’oliva verge Extra Sorli Discau

Primerament, netegem els carbassons, els tallem en rodanxes, els assaonem i deixem que s’escorrin en un colador gran una mitja hora abans. Desprès els rentem amb abundant aigua freda i els escorrem bé.

D’altra banda, cobrim el fons de una font amb unes rodanxes de carbassó. Col·loquem sobre d’elles el tomàquet pelat tallat en rodanxes i una altra capa de carbassons.

Assaonem cada capa amb sal, picada d’all, pebre negre molt i unes gotes d’oli.

Fiquem la font dins del forn calent a 200ºC durant 25 minuts.

Deixem reposar la verdura uns minuts abans de servir

Sabies què?

A la hora de guardar el carbassons a la nevera, s’ha de tenir molt en compte de no col·locar-los aprop de préssecs o melons, ja que es podrien generar sabors amargs.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•