Coliflor en salsa de tomàquet

Avui us proposem una recepta molt adient i fàcil de preparar per a aquests mesos d’hivern però disponible durant tot l’any pels amants d’aquesta verdura.

Ingredients:

1 coliflor petita

1 ceba mitjana

12 olives sense pinyol

400g de tàperes

400g de tomàquets

25 cl d’oli d’oliva Sorli Discau

1 cullereta de sucre

Preparació

1.-Rentar i tallar la coliflor en branquetes. Cuinar-los al vapor.

2.-Liquar els tomàquets en liquadora a la màxima potència

3.-Fregir a la paella la ceba fins que agafi color. Afegir el tomàquet, les olives, les tàperes i el sucre.

4.-Cuinar-ho tot junt durant uns minuts

5.-Afegir la salsa a la coliflor i decorar-ho amb un toc de julivert si volem

Sabies què?

Li pots afegir formatge i aconseguiràs un plat més complexe i, alhora harmoniós cuinant-lo tot junt i gratinant-lo.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•