Descobreix l’oli de coco (II)

Avui seguim aprofundint en el descobriment de l’oli de coco, i els seus beneficis.

Enforteix el Sistema Immunològic: S’enforteix el sistema immune, ja que conté lípids antimicrobians, àcid làuric, àcid càpric i àcid caprílic, que tenen propietats antifúngicides, antibacterianes i propietats antivirals. El cos humà converteix l’àcid làuric en mono laurina, que tot apunta, que és una forma efectiva per fer front als virus i bacteris que causen malalties com l’herpes, influenza, citomegalovirus, i fins i tot el VIH. L’oli de coco ajuda en la lluita contra els bacteris nocius com Listeria monocytogenes i helicobacter pylori i protozous nocius tals com Giardia lamblia.

Millora la digestió: l’oli de coco millora les funcions internes del teu cos, quan s’utilitza com a oli de cuina. Ajuda a millorar el sistema digestiu, i per tant, evita que diversos problemes relacionats amb la digestió, incloent-hi la síndrome d’intestí irritable. Els greixos saturats presents en l’oli de coco tenen propietats antimicrobianes i ajuden en el tractament contra diversos bacteris, fongs i paràsits que poden causar indigestió. També ajuda en l’absorció d’altres nutrients tals com a vitamines, minerals i aminoàcids.

Evita la Candida: La Candida, també coneguda com a candidiasis sistèmica, és una malaltia difícil, causada pel creixement excessiu i no controlat del llevat anomenat Candida Albicans en l’estómac. L’oli de coco proporciona un alleujament de la inflamació causada per la càndida, tant externament com internament. La seva capacitat de retenció d’humitat, manté la pell hidratada i evita que s’esquerdi o desprengui. Els àcids que conté l’oli de coco (i hem esmentat abans), ajuden a eliminar la Candida Albicans.

A més, a diferència d’altres tractaments farmacèutics per a la càndida, els efectes de l’oli de coco són graduals i no dràstics o sobtada, la qual cosa li dóna al pacient una quantitat adequada de temps per acostumar-se als símptomes d’abstinència o reaccions de Herxheimer (el nom donat als símptomes que acompanyen el cos, de rebot de toxines generat durant l’eliminació d’aquests fongs). Però, en el tractament, les persones han d’augmentar sistemàticament i gradualment les seves dosis d’oli de coco i no han de començar inicialment amb una gran quantitat.

Sanació de les infeccions: Quan s’aplica a les àrees infectades, l’oli de coco forma una capa química que protegeix la part del cos infectada, de pols, aire, fongs, bacteris i virus. L’oli de coco és molt eficaç en contusions, ja que accelera el procés de curació dels teixits danyats.

Segons el Centre de Recerca de Coco, l’oli de coco mata als virus que causen la grip, el xarampió, l’hepatitis, l’herpes, el SARS i altres riscos greus per a la salut. També mata als bacteris que causen úlceres, infeccions de gola, infeccions del tracte urinari, pneumònia i la gonorrea. Finalment, l’oli de coco és també eficaç en l’eliminació de fongs i llevats que causen la tinya, peu d’atleta, candidiasis bucal, i la dermatitis del bolquer.

Altres beneficis

L’oli de coco s’ha demostrat que ajuda a lleugerament, en el següent:

– Fetge: La presència de triglicèrids de cadena mitjana i àcids grassos ajuda en la prevenció de les malalties del fetge, donat que aquestes substàncies es converteixen fàcilment en energia quan arriben el fetge, reduint així la càrrega de treball del fetge i també la prevenció de l’acumulació de greix.

– Ronyó: Ajuda en la prevenció de malalties dels ronyons i la vesícula biliar. També ajuda a dissoldre els càlculs renals.

– Pàncrees: l’oli de coco també es creu que és útil en el tractament de la pancreatitis.

– Pressió: L’oli de coco és molt relaxant i per tant, ajuda a eliminar l’estrès. Aplicant-ho al capdavant, seguit d’un suau massatge, ajuda a eliminar la fatiga mental.

– Diabetis: L’oli de coco ajuda a controlar el sucre en la sang i millora la secreció d’insulina. També promou la utilització eficaç de la glucosa en sang, i promou la prevenció i el tractament de la diabetis.

– Ossos: Com s’ha esmentat, l’oli de coco millora la capacitat del nostre cos per absorbir minerals importants. Aquests inclouen calci i magnesi, que són necessaris per al desenvolupament dels ossos. Per tant, és molt útil per a les dones que són propenses a l’osteoporosi.

– La cura dental: El calci és un component important de les nostres dents. Atès que l’oli de coco facilita l’absorció de calci en el cos, ajuda en el desenvolupament de les dents fortes. També ajuda a evitar la càries dental. Les recerques recents suggereixen que l’oli de coco és beneficiós per reduir la formació de placa i la gingivitis induïda per placa.

– El VIH i el càncer: Es creu que l’oli de coco té un paper decisiu en la reducció de la susceptibilitat del virus d’una persona per al VIH i els malalts de càncer. La recerca preliminar ha mostrat indicis que l’oli de coco promou la reducció de la càrrega viral dels pacients amb VIH.

L’oli de coco s’utilitza sovint pels atletes, els culturistes i les persones a dieta per perdre pes. La raó darrere d’això és que conté menys calories que altres olis, el seu contingut de greix es converteix fàcilment en energia, i no condueix a l’acumulació de greix en el cor i les artèries. L’oli de coco ajuda a augmentar l’energia i la resistència, i generalment millora el rendiment dels atletes.

L’ús de l’oli com a portador:

Els olis portadors, són aquells olis, que penetren fàcilment o absorbeixen en la pell i per tant, faciliten la filtració o l’absorció d’altres olis (com els olis essencials i extractes d’herbes) a través de la pell quan es barreja en ella. S’absorbeix fàcilment a través dels porus de la pell i per tant s’utilitza com oliï portador. D’altra banda, en ser un dels olis més estables, que no es posa ranci, evita que els altres olis, extractes d’herbes, medicaments, s’agrien. No altera les propietats dels olis i herbes barrejades dins d’ell. També protegeix les herbes i olis d’interaccions microbianes o fúngiques.

Hi ha principalment 6 varietats d’oli de coco: purs, refinats, verges, orgànics, fraccionats i verge extra (aquest és la varietat més debatuda, ja que no existeixen normes sobre la virginitat, i no queda clar què es qualifica de’oli d’oliva verge extra).

Quines compres? Depèn del propòsit que tinguis, és preferible una varietat que una altra. Vegem…

• Per a Cuinar, el Refinat
• Per a la pèrdua de pes, el Verge
• Com a portador d’olis: el Verge, fraccionat
• Per a la bona salut, el Verge, Orgànic
• Per als Massatges, el Pur, Refinat
• Per a usos medicinals, el Verge, i Verge Orgànic

Consells bàsics d’ús:
-A diferència de la majoria dels altres olis, l’oli de coco té un alt punt de fusió, al voltant de 24 a 25 graus Celsius. Per tant, és sòlid a temperatura ambient i es fon només quan la temperatura s’eleva considerablement. No guardis a la nevera.

-Si utilitzes l’oli de coco per a la pell, sobretot la cura del cabell, simplement fon l’oli (si és sòlid), mantenint l’ampolla sota el sol o submergint-lo en aigua tèbia. També pots agafar una mica d’oli, i posar-lo en un recipient petit i escalfar el recipient al foc molt suau. A continuació, agafa l’oli en el teu palmell i aplica’l al cabell.

-Si utilitzes l’oli per a consum intern, n’hi ha prou amb substituir els olis vegetals per l’oli de coco en les teves receptes. Recorda, no cal canviar completament a l’oli de coco, perquè et perdries els beneficis dels olis d’oli i vegetals.

El dia vinent et presentem una recepta deliciosa feta amb oli de coco.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•