Filtrar per
Categories
Torna- Comparteix
. L’ayurveda)
Dietes de Moda (II). L’ayurveda
La setmana passada començàvem un cicle sobre les "Dietes de Moda", amb una idea base: "SOM EL QUE MENGEM", basada en que la salut està directament relacionada amb el que consumim diàriament. Vam fer esment de la dieta crudívora, i avui et volem donar informació sobre la Dieta Ayurvèdica.
L’ayurveda es va originar a l’Índia fa més de 5,000 anys, probablement el sistema de medicina natural més antic del món. El seu nom significa “ciència de la vida”.
Avui a l’Índia s’estima que és utilitzat per un 80% de la població, encara que sovint es practica en conjunt amb la medicina convencional.
En què es basa? L‘ayurveda ensenya que l’energia vital, coneguda com a prana és la base de tota la vida i curació. A mesura que el prana circula per tot el cos humà, es regeix pels cinc elements: terra, aire, foc, aigua i èter. Aquests representen les qualitats subtils de l’energia prana i la manera com aquesta s’expressa en el cos.
La salut és un estat d’equilibri i harmonia.
L’ayurveda concedeix major prioritat a la prevenció, promoció i millora de la salut. Quan apareix la malaltia, sovint, s’ofereix un complet sistema de tractament.
Aliments i dieta: La regulació de la dieta com una forma de teràpia és la idea central; el desenvolupament mental i espiritual de la persona així com el seu temperament, poden veure’s influenciats per la qualitat i quantitat d’aliments que ingereix. Un principi important de l’ayurveda estableix que “tot al món, és un medicament o un aliment”.
Els aliments i herbes es descriuen en termes de les seves qualitats energètiques, en comptes de les seves propietats químiques segons la comprensió científica occidental.
Els aliments han d’ingerir-se d’acord amb la prakriti (constitució de cada un). Certs aliments no han de combinar-se, i han d’ingerir-se a diferents hores del dia. S’utilitzen espècies per ajudar a la digestió o contrarestar les qualitats energètiques dels diferents aliments.
Al llarg del dia: l’ayurveda sosté que cada cicle de 24 hores es divideix en segments de quatre hores cadascun, regits per diferents elements. De 10-2 (tant matí com nit) és el període pitta (foc i aigua); de 2-6 és el període vata (terra i aire), i de 6-10 és el kapha (terra i aigua). Es considera que aquests períodes es corresponen amb la naturalesa i estableixen els temps òptims per a certes activitats o funcions corporals tals com a exercicis, treball, descans, digestió, dejuni o curació.
Els practicants d’aquesta tècnica guien als pacients perquè planegin les seves activitats en harmonia amb aquests principis naturals del temps. Per exemple, el període pitta al migdia és el moment de funcionament digestiu més fort i ha de ser el moment per al menjar més gran. Els aliments no han de consumir-se durant el període pitta nocturn, el qual és temps de restauració i curació dels òrgans vitals.
- T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!