El marisc

Durant aquestes festes són habituals els àpats amb alguna peça de marisc. Els llagostins són, probablement, el més habituals però també podem trobar escamarlans, gambes, llamàntol,etc. Però què sabem del marisc? A continuació et donem una sèrie de dades sobre aquest menjar tan exquisit.

El marisc resulta molt important a la nostra dieta, ja que ens aporta moltíssimes proteïnes, inclús més completes que els vegetals i també greixos de molt bona qualitat, necessaris pel bon funcionament dels nostres òrgans interns. N’hi ha que, a més, ens proporcionen molta vitamina A (llamàntol, llagosta, pop) i tots ells ens aporten les vitamines B i D.

Tipus de marisc:

Crustacis: Llagostins, Escamarlans, Llagosta, Llamàntol, Cranc, Gambes…

Mol·luscs: Escopinyes, cargols de mar, Ostra, Musclos, Cloïsses,.

Equinoderms: Eriçons

Cefalòpodes: Pop, Calamar, Sípia

Propietats:

1.- Baix en calories

2.- Alt nivell proteic

3.- Aporta greixos “bons”

4.- Minerals

5.- Digestiu

6.- Molt bo pel cervell

Sabies què?

Les persones que porten dietes vegetarianes han de prendre suplements per tal de poder aconseguir la vitamina B12, absent als vegetals i molt abundant al marisc. 

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•