L’api

L’api és originari del Mediterrani i del Caucas. Ja es consumia a l’antic Egipte, fa més de 4.000 anys però no va ser fins l’edat mitjana que es va començar a conrear com a hortalissa. Actualment, i donades les seves propietats diürètiques es consumeix a gairebé tot Europa i Amèrica.

L’api necessita un clima temperat i molta llum i no suporta massa bé hiverns molt freds. HI ha dos tipus d’api, el blanc i el verd, essent aquest darrer el més consumit.

És una hortalissa molt estimada per les seves propietats depuratives, no tant per les seves nutricionals a excepció dels seus alts nivell de potassi.

Propietats

L’api té un gran contingut en aigua (92%) i només 17 calories. Per les seves propietats diürètiques s9inclou a gairebé totes les dietes d’aprimament.

Conté:

Vitamines: C, A, E, B1, B2

Minerals: Potassi, Sodi, Calci, Magnesi, Ferro, Sofre, Fòsfor

Altres: Ftàlida, àcid fólic, betacaroté

Recomanat per: 

●      Retencions de líquids

●      Tranquil·litzant 

●      Reducció de colesterol 

●      Reducció d’acid úric

●      Disminueix la hipertensió

●      Propietats antioxidants

●      Prevenció de problemes cardiovasculars

Sabies què?

La seva forta olor, va fer que a l’antiguitat s’asociès amb els morts i s’utilitzava com a planta ornamental en tombes i enterraments.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•