La carabassa

Aquest cap de setmana hem pogut veure moltes carbasses decorades arreu. Però ja saps que les carbasses tenen grans virtuts alimentàries i són molt saludables si la menges enlloc de posar-li uns ulls.

Es una verdura molt voluminosa de diferents formes, segons les varietats, i de pell gruixuda. La carn és polposa, farcida de llavors. La carbassa és de color verd, groc, taronja, blanc i una barreja d’uns i d’altres que n’adornen la pell. Pot tenir forma d’ampolla allargada, arrodonida, llisa o rugosa.

Components de la carabassa:

• Cumarines: amb propietats antioxidants, que neutralitzen els radicals lliures.
• Licopè: es troba en la polpa de la carabassa i permet reduir les probabilitats de patir càncer (pròstata, pulmó, coll de l’úter, estómac o bufeta). Disminueix el colesterol.
• Vitamina C: 100 grams diaris de carabassa aporta la meitat de vitamina C que cal diàriament. A més, ajuda a un bon funcionament de l’aparell circulatori.
• Àcid fòlic: intervé a favor del sistema nerviós, ajuda al cor a neutralitzar la homocisteïna, responsable dels atacs cardíacs.
• Aigua: la seva alta quantitat d’aigua converteix a la carabassa en un aliment ideal per a les dietes, sent al seu torn molt saciant. Prevé la retenció de líquids, l’obesitat i la formació de càlculs renals.

Algunes de les propietats de la carabassa són:

– Estimula la funció del pàncrees, ja que ajuda a regular els nivells de sucre en sang

– Col·labora en l’eliminació de la mucositat en bronquis, pulmons i gola

– Ajuda a enfortir el sistema immunitari gràcies a la seva alta quantitat d’antioxidants

– Desintoxica el cos (en forma de beguda)

– Disminueix el risc de patir càncer de pròstata o malalties cardíaques, pel seu elevat contingut en alfacarotè i betacarotè

– Beneficia la salut ocular gràcies al betacarotè i la vitamina A

– Ajuda a tractar les cataractes als ulls

– Elimina l’ estrenyiment pel seu alt contingut en fibres

– Ajuda a reduir el colesterol

– Protegeix el cor de sofrir un infart (per l’àcid fòlic que presenta)

Diferents usos de la carabassa

Pot ser utilitzada de múltiples maneres, ja sigui la seva polpa o les seves llavors. Així mateix, amb compreses de suc de carabassa, per exemple, podrem tractar cremades o erisipeles.

La polpa juntament amb oli d’oliva és molt bo per combatre dolors pel reuma, es fan friccions a la zona afectada.

Trossos de carabassa crua en el cap calma la migranya.

Si la bullim, podem usar-la com un desinflamant o per baixar la febre, a més, si macerem la polpa amb oli es pot utilitzar com a aplicació externa per a hemorroides. La saba de la carabassa és ideal per tractar taques i cicatrius del rostre.

Les llavors, per la seva banda, es consideren calmants i refrescants. Si es consumeixen mòltes amb una mica de sucre després d’un dejuni, es convertirà en un excel·lent purgant.

I si vols una bona recepta per a menjar-la, en el proper article en trobaràs una.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•