La dieta de la memòria

Amb l’edat la memòria comença a jugar-nos males passades. És un fet incontestable que anem perdent capacitat de recordar a mesura que van passant els anys. Però podem contribuir a retardar-ho o minvar-ho amb una dieta rica en nutrients essencials pel cervell. La dieta de la memòria.

En efecte, la memòria es construeix d’acord amb relacions químiques que tenen lloc al nostre cervell. N’hi ha de diversos tipus de memòria: La memòria a curt i llarg termini; la semàntica, que guarda dades concretes; la episòdica, que conserva aconteixements viscuts i la procedual, que ens permet realitzar accions sense haver de mantenir l’atenció constantment.

És sabut i reconegut per tota la comunitat científica que l’alimentació és bàsica per tal que els neurotransmissors del cervell funcionin bé i es recomana menjar peix blau, fruits secs i olis vegetals de primera premsada en fred, ja que són rics en olis essencials. També les fruites i les verdures, que són riques en antioxidants i cereals integrals molt rics en vitamina B, especialment la civada.

Pel que fa als nutrients necessaris, cal esmentar el DHA, la fosfatidilcolina i la fosfatildilserina, presents a la lecitina de soia, el mill i el sèsam.

No hem d’oblidar, lògicament, als enemics de la memòria. Majorment, cal evitar els aliments amb molt de sucre, atès que la seva ràpida absorció provoca una sèrie de daltabaixos que, repetits, afavoreixen l’aparició de problemes neurodegeneratius.

Sabies què?

Una planta medicinal, el ginkgo Biloba, millora la micro circulació cerebral gràcies al seu alt contingut en flavonoides. 

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•