La pell del raïm i el resveratrol

El protagonista de l’article podria ser només el raïm, però afegim un element nou: el Resveratrol. Aquest, és un membre del selecte grup dels compostos vegetals, anomenats polifenols. Hom considera que té un alt poder antitromboic, i sobretot antioxidant, cosa que fa que cada vegada sigui més utilitzat.

Aquests compostos tenen propietats antioxidants, i per tant, són capaços de protegir l’organisme contra els danys que generin un més gran risc de patir malalties del cor i càncer.

A on trobem el Resveratrol?

El Resveratrol es troba a la pell del raïm vermell, al maní, a les nous, al cacauet i a la magrana.

En el raïm es troba especialment a la seva pell, i és per això que es recomana menjar el raïm sencer, sense pelar, o fer-ne sucs amb la pell inclosa.

Propietats del Resveratrol

– És antioxidant: dóna elasticitat a les artèries i venes, i d’aquesta manera la sang circula amb més facilitat, les cèl·lules s’oxigenen, funcionen millor i viuen durant més temps

– Protegeix al cor: ajuda a reduir la inflamació, prevé l’oxidació del colesterol i impedeix que les plaquetes s’enganxin entre sí, i formin coàguls que poden provocar un atac al cor

– Ajuda a prevenir la diabetis, perquè ajuda a prevenir la resistència a la insulina

– Potencia la joventut: activa el gen de la longevitat i pot augmentar l’esperança de vida fins a un 25 %.

I podria ser que:

– Alzheimer. Pot protegir a les cèl·lules nervioses del dany i l’ acumulació de plaques que podrien conduir a aquesta malaltia.

– Càncer. El Resveratrol podria limitar la propagació de cèl·lules canceroses i activar el procés d’apoptosis (mort cel·lular)

A tenir en compte

Si estàs embarassada o estàs en lactància, consulta al teu metge abans de prendre com a tractament, el Resveratrol.

Si prens anticoagulants, també reserva’t a haver parlat amb el teu metge.

Assaboreix molt de les propietats d’aquest raïm, tant bo i sa.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•