La Recepta || Bonítol al forn amb ceba

Ingredients:

800g de bonítol (en rodanxes)/ 1kg de cebes/ 8 cullerades de tomàquet fregit Solís/
3 nyores/ 2 dents d’all/ 300ml (un got i mig) de brou de peix/ oli d’oliva Sorli Discau/
Sal/ Pebre

Mans a l’obra:

Poseu les nyores en remull en aigua calenta, i quan siguin tendres, separeu la polpa i reserveu-les. Tot seguit, peleu les cebes, talleu-les en rodanxes molt fines i ofegueu-les en una mica d’oli d’oliva amb els grans d’all fins que siguin toves i lleugerament daurades. A continuació aboqueu el brou de peix, el tomàquet fregit Solís i les nyores, salpebreu-lo i deixeu-lo coure uns 10 minuts.

Col·loqueu el bonítol, salpebrat, en una safata de forn, cobriu-lo amb la ceba estofada i coueu-lo durant 15 minuts al forn a forta temperatura.

Esperem que us agradi i que la proveu de fer a casa!

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•