La Recepta || Pastís fred de pollastre

Avui al bloc de Sorli Discau us portem una deliciosa recepta perfecte per gaudir aquests dies d’estiu, es tracta d’un original pastís fred de pollastre.

A continuació us indiquem com fer-lo:

Ingredients:

500g de filets de pollastre/300g de xampinyons laminats
100g de formatge ratllat/ 25g de mantega/ 1 gra d’all/ 1 pebrot
1 ceba/ 1 poma/ ¼ de litre de salsa de tomàquet/ ¼ de litre de vi blanc
1 pessic d’assaonador de pollastre i de fines herbes
1 paquet de puré de patates/ oli d’oliva

Mans a l’obra:

En una cassola amb una mica d’oli d’oliva, sofregiu l’all, la ceba i el pebrot tot picat. Quan comenci a prendre color, afegiu-hi els xampinyons i la poma ratllada. Incorporeu-hi el pollastre a tires, assaoneu-ho i coeu-ho uns minuts. Afegiu-hi les fines herbes, el vi i la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent.

Prepareu el puré de patates i afegiu-hi la meitat del formatge. Esteneu-ho en una safata de forn pel fons i la vora. Col·loqueu a sobre el sofregit, empolvoreu amb el formatge i gratineu-ho.

Si voleu conèixer més receptes, les trobareu en aquest bloc i també a la nostra revista mensual que podreu aconseguir, de manera gratuïta, a tots els nostres supermercats. 

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•