Les bledes

Les bledes pertanyen a la família de les quenopodiàcies, varietat Cicla. Necessiten pel seu conreu d’un clima temperat de zones costaneres.

El consum de la bleda es remunta al segle I d.C. als pobles de tot l’arc mediterrani. Des dels grecs, romans fins els àrabs, tots van consumir-ne, però van ser els àrabs els que van iniciar el seu conreu i els que van descobrir-ne les seves propietats medicinals.

Abans d’ells, les bledes eren una planta silvestre que es recollia als camps i a les vores dels camins.

 Propietats:

 Les bledes contenen un 91% d’aigua, molt poques calories, hidrats de carboni i fibra.

Resulta un aliment ideal per a aquells que volen dur a terme algun tipus de dieta d’aprimament.

També conté minerals (Potassi, Calci, Magnesi, ferro i Iode) i altre elements (Beta-caroté, Àcid oxalàctic,…)

 Beneficis de les bledes:

 Diürètiques.

Laxants.

Depuradores.

Ajuden a la formació d’anticossos i per a la producció de glòbuls vermells i blancs.

 Sabies què?

 Pots plantar bledes amb enciam, cols, cebes, alls…però serà millor que no les plantis al costat d’altres de la seva família.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•