Tens un sopar amb amics i no saps què preparar? Si tens ganes de delectar amb un plat boníssim i alhora senzill de preparar, anota aquesta recepta de: llom amb salsa de xampinyons.

Què necessites:

• 3 cullerades de mantega
• 4 filets de llom de porc (o filets)
• 2 tasses de xampinyons petits, llescats
• 4 dents d’all finament picats
• 2 cullerades de vi blanc sec
• 1 bric de salsa per a cuinar (recorda que pot ser sense lactosa)

Com el prepares:

1. En una paella, fon 1 cullerada de mantega a foc mitjà-alt. Empolvora els filets amb la 1/2 culleradeta de sal i 1/4 de culleradeta de pebre.

2. Cuina els filets de 4 a 6 minuts, donant-los la volta, fins que es daurin bé. Redueix el foc. Tapa; i deixa que es cuini de 6 a 8 minuts (aproximadament). No els cuinis massa; la carn continuarà cuinant-se mentre se serveix. S
Serveix la carn en una safata de servir; tapa-la perquè no es refredi.

3. Mentrestant en una paella a foc mitjà, afegeix les 2 culleradetes de mantega. Agrega els xampinyons i l’all. Cuina de 3 a 4 minuts, remenant una o dues vegades, fins que estiguin tous.

4. Afegeix el vi i la salsa per cuinar; escalfa fins que bulli. Redueix el foc; i deixa bullir de 15 a 20 minuts, o fins que la mescla s’espesseixi, regirant ocasionalment.

Per a servir: ja tens els filets a la safata, i ara posa-hi la salsa per sobre

Consells: Aquest plat és boníssim si es complementa amb arròs.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
• 

---

Etiquetes relacionades

• Llom
• Llom amb salsa de xampinyons
• xampinyons

---

Articles relacionats

• Llom amb salsa blava

  23/08/2017