Nous sabors infantils

A partir del segon any, els nens gairebé poden menjar de tot. És un bon moment per introduir-los en nous sabors i aliments que fins ara, potser no havíeu tingut en compte però que ara, a més d’aportar-li nutrients de qualitat, també li oferirà noves textures i sabors.

Civada:

Ajuda a evitar l’estrenyiment degut al seu efecte laxant degut a la fibra que aporta. És un aliment proteic ienergètic, que afavoreix el funcionament cerebral pel seu alt contingut en vitamina B. Es consumeix sobretot en forma de flocs amb llet o iogurt. Es pot començar a menjar a partir del 18 mesos.

Blat de moro:

És dels primers cereals que se li dona al bebè ne forma de farinetes. Com a flocs torrats i ensucrats constitueix els famosos “cornflakes” de l’esmorzar. A més de farinetes i com a cereal per a l’esmorzar, el blat de moro té moltes altres utilitats. La sèmola o polenta pots bullir-la i fer-la servir per fer croquetes, per exemple.

Una altra opció és el gra sencer.Pots bullir-lo en aigua amb sal durant 3 minuts i pots servir-lo sol o com a guarnició. EL blat de moro es pot menjar en farina o sèmola a partir dels 12 mesos i en gra i flocs a partir dels 18.

Mel:

La mel és un complement ideal per a nens en edat de creixement. Les seves propietats reconstituents i antibiòtiquescontribueixen a que el nen augmenti les seves defenses.

En la seva forma natural pots fer-la servir per untar pa o galetes. També pots diluir-la en aigua que en època de refredats li suavitzaran la gola. Si vols, una altra opció és, de quan en quan, donar-li directament una cullereta.

Quinoa:

Aquest cereal també és conegut com el blat dels Andes. El pots trobar en botigues de dietètica i en els supermercats Sorli (no en tots, però). Destaca per la seva riquesa en proteïnes de molt bona qualitat i per contenir els 8 aminoàcids essencial per a l’ésser humà. Pots trobar-lo en galetes o en gra. Per preparar-lo, només cal bullir-lo durant 15 minuts i ja està llest per prendre.

Sabies què?

 La ONU va declarar l’any 2013 com a any Internacional de la Quinoa

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•