Torna

Pastís de carbassa

A continuació us expliquem com fer un deliciós pastís de carbassa molt gustós i nutritiu, que agradarà tant a grans com a petits.

És un plat que pot servir-se com a entrant, postre o per berenar.

Ingredients:

● 2 carbassons

● 1 pastanaga

● 4 o 5 ous

● 150 g de carbassa

● 125 g de mantega

● 250 g de farina de rebosteria

● 8 g de llevat Royal

● 100 ml nata líquida

● sal i pebre

● 100 g de formatge ratllat

● julivert picat

Preparació:

1.- Pelem la carbassa, la pastanaga i els carbassons i els tallem a daus petits.

2.- Posem les verdures a escalfar en una paella amb una mica d’oli durant uns 10 minuts. Salpebrem i reservem.

3.- Batem els ous amb la mantega en pomada i afegim la farina i el llevat tamisats, batem amb les varetes fins a obtenir una massa cremosa.

4.- Afegim la nata, les verdures, el formatge i el julivert picat i ho mesclem tot molt bé amb una espátula.

5.- Posem la massa dins un motlle de silicona amb una mica de mantega al fons i el posem al forn uns 50 minuts a 160ºC.

El deixem refredar i ja es pot servir. Podem afegir una mica de nata a cada tall al moment de servir-lo.

Sabies què?

El pastís de carbassa és un plat típic del dia d’Acció de Gràcies a Nord-Amèrica, el quart dijous de novembre.

Filtrar per