Pastis de formatge per aperitius

Preparar un aperitiu pot semblar molt pesat si has d’acollir a molta gent a casa. Et proposem cuinar un aperitiu ben senzill, i que et traurà d’algun embolic: pastís salat de formatge.

Què necessites:

• 8 cl d’oli d’oliva
• 200 g de formatge emmental ratllat
• 180 g de farina
• 1 paquet de llevat
• 4 ous
• mantega
• 15 cl de llet
• una pastanaga
• pebre
• sal

Com el prepares? (per a 8 persones si és per aperitiu)

1. Unta el paper de forn, amb la mantega, en un motlle rodó o rectangular (a gust)

2. Per separat, aboca la farina en un bol. Fes un forat al centre, i afegeix l’oli d’oliva i la llet, mentre bats.

3. Incorpora els ous, remenant constantment.

4. S’assaona amb sal i pebre.

5. Afegeix el llevat i el formatge emmental.

6. Talla la pastanaga a daus i posa-la a una paella a foc mitjà, amb una mica de mantega. Deixa que sui. Retira.

7. A continuació, afegeix les pastanagues a la massa i barreja.

8. Aboca la barreja en el motlle, sobre el paper de forn.

9. Hauràs preescalfat el forn. Ara posa el motlle a 180 graus durant 40 minuts.

Per  a servir:

Talla el pastís en cubs, per a gaudir com a aperitiu.
Pots afegir un escuradents i punxar a cada dau una oliva o trosset d’enciam.

També: La coca de sal és perfecte per a primer plat acompanyat d’una amanida fresca.

Bon profit!

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•