Principis bàsics de l’alimentació

A l’alimentació és molt important aplicar un dels principis bàsics de l’antiga Grècia: “De res, massa” Aquest principi ens convida, d’una banda a provar-ho tot i d’altra, a no abusar de res. Si ho considerem des d’un punt de vista modern i actualitzat podríem dir que l’alimentació humana ha de ser EQUILIBRADA, VARIADA, AGRADABLE I SUFICIENT.

Equilibrada:

Per tal que tinguem una alimentació equilibrada hem de prendre aliments dels sis grups, sense prescindir de cap, a no ser que sigui per prescripció mèdica. Els sis grups són:

Grup 1: Ous, carns i peix

Grup 2: Llei i productes làctics

Grup 3: Greixos i Olis

Grup 4: Cereals, llegums, tubèrculs, sucre

Grup 5: Hortalisses, verdures, fruita

Grup 6: Begudes

Variada:

Hem de procurar que a la nostra dieta entrin el nombre més gran diferent d’aliments. Encara que ens sembli que els aliments són molt similars, segur que hi ha algunes diferències que fan que el millor és no repetir de forma reiterativa el mateix aliment.

Agradable:

Una bona manera d’aprofitar aquesta gran varietat d’aliments és presentar-los de forma agradable. En l’acció de menjar intervenen tots els sentits i el millor és tenir-los tots en compte de cara a tenir un àpat agradable.

Suficient:

El menjar que prenguem ha de ser suficient. Mi massa, ni poc. Ens ha d’aportar l’energia que necessitem per tal de mantenir-nos en uns nivells normals de pes que varien segons l’edat, l’alçada, el sexe i la complexió física de cada persona.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•