Productes de qualitat per a una vida Supersaludable

Aconsegueix un menú de qualitat amb els productes Sorli. Als nostres supermercats hi trobaràs productes de temporada: la fruita ideal per a postres, carns supertendres, embotits de superqualitat i peix supersà. A Sorli volem cuidar-te sense perdre el gust pel menjar, i amb uns superpreus per celebrar. També amb productes de temporada per a tots els gustos.

Producte de temporada

Alvocat (Persea americana)

Fruita ovalada. Té una pell rugosa, bastant gruixuda i de color verd lluent o negre, encara que en varia el to i la textura segons les varietats. La polpa és cremosa i compacta, de color blanc groguenc. A l’interior té una gran llavor de color marró.

+ Llegeix més

L’alvocat té un alt contingut calòric (a causa de la gran quantitat de greixos i olis que hi ha a la polpa) i aporta a l’organisme vitamines A, B, D i E. Es tracta d’un fruit pobre en sucre, però cap fruita el supera en el nivell de proteïnes. També és ric en sals minerals com potassi, sodi, fòsfor i clor, a més de tenir un bon nivell de ferro i coure. L’elevat valor nutritiu sumat a que els àcids grassos insaturats prevalen en la seva composició fan que l’alvocat sigui molt apte per a l’alimentació, sobretot la dels nens. També és indicat en el creixement, convalescències, embaràs, nerviosisme i en diverses afeccions gàstriques, intestinals i hepatobiliars. Aquesta fruita té la propietat d’equilibrar el sistema nerviós i augmentar l’acidesa urinària. Com que l’índex de iode en l’oli de l’alvocat és molt alt, menor és la presència d’àcids saturats, amb el que s’aconsegueix reduir al mínim l’aportació de colesterol. L’alvocat es consumeix principalment com a fruita fresca, en amanides, salses, cremes, sopes, amb cullera després de partir-los i salar-los, o com a mantega en torrades amb sucre.

Valor nutricional: 207 caloríes per cada 100 grams.

Temporada: De setembre a juny (a l’aire lliure).

Sabies que… L’alvocat és un aliment molt nutritiu per a la pell.