Puré a la provençal amb carn i albergínies

Avui us presentem una nova recepta per començar amb gust aquest mes d’octubre.

Es tracta d’una recepta que pot fer qualsevol principiant i ens portarà, això sí,, uns 40 minuts de preparació. Us hi animeu?

Ingredients:

1 bossa de puré de patates MAGGI/ 150g de carn picada de porc
400g de tomàquet fregit SOLÍS/ 2 albergínies
1 litre de llet/ 25g de mantega/ 1 ceba/ 1 gra d’all
50g de formatge ratllat/ orenga, sal, pebre i oli d’oliva SORLI DISCAU

Mans a l’obra:

Prepareu el puré de patates MAGGI tal com indica el paquet. Ofegueu en una mica d’oli d’oliva la ceba i l’all picats; afegiu-hi el tomàquet fregit SOLÍS, assaoneu-ho amb orenga i deixeu-ho coure uns 5 minuts a foc suau. A continuació, fregiu les albergínies talladles a daus en una mica d’oli; afegiu-hi la carn, salpebreu-ho i coeu-lo durant 15 minuts, separant-ho amb una forquilla perquè quedi esmicolada. Tot seguit, poseu-ho en una plata de forn i feu capes alternades de puré, carn amb albergínies i salsa de tomàquet (acabeu-ho amb una capa de salsa de tomàquet); empolvoreu-ho amb el formatge ratllat i gratineu-lo a forn fort.

Una recepta amb albergínies senzilla i que causarà molt bona impressió al plat. Esperem que us agradi!  

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•