Què és la Stevia?

La stevia és un endolcidor natural originari de sud-Amèrica, bàsicament de Paraguai i Brasil, que està considerat actualment com l’alternativa natural al sucre. Els indis guaranís l’han estat utilitzant durant segles i actualment suposa, a països com el Japó, el 41% del consum de tots els endolcidors.

Les seves fulles són 30 cops més dolços que el sucre i el seu extracte uns 200 cops més.

Pel que fa a les seves propietats, en podríem destacar:

• Té 0 calories, és a dir que és completament acalòric.
• És un endolcidor ideal pels diabètics, ja que regula els nivells de glucosa a la sang
• Resulta també molt recomanable en dietes d’aprimament ja que redueix l’ansietat pel menjar amb un incrementcalòric inexistent.
• També es considera a l’stevia com a hipotensor suau i com a diürètic.

Es pot trobar en fulles, com a solució aquosa o bé com a concentrat

Sabies què?

La Stevia també és utilitzada com a cosmètic ja que produeix un estirament i una suavitat de la pell, a més d’ajudar en el tractament de l’acne, els èczemes i la dermatitis.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•