Filtrar per
Categories
Torna- Comparteix
Quinoa amb ametlles
Hem escrit sovint sobre els beneficis de començar el dia amb un esmorzar complet. Avui et proposem un deliciós i original esmorzar: Quinoa amb ametlles.
El pots deixar preparat, i per tant, encara que sigui una mica més lent de preparar que d’altres combinacions, aquesta la trobaràs deliciosa, saludable i nutritiva.
Què necessites (Per a 4 racions):
• 1/4 tassa d’ametlles picades
• 2 tassa de quinoa
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 2 tasses de llet (variants)
• 1 culleradeta de sal marina
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla
• 2 cullerades de mel
• 2 dàtils secs, picats molt fins
• 2 albercocs secs, picats molt fins
Com la prepares:
1. Torra les ametlles en una paella a foc mitjà, sense deixar de moure, fins que prenguin un to daurat clar, entre 3 i 5 minuts. Reserva.
2. Escalfa la quinoa amb la canyella en una cassola a foc mitjà fins que comencin a fer olor. Afegeix la llet i la sal, regira i deixa que deixi bulli. Abaixa el foc, tapa i cuina durant 15 minuts.
3. Afegeix la vainilla, la mel, els albercocs i la meitat de les ametlles torrades, i mescla bé.
Per a servir: Serveix i adorna amb les ametlles restants.
Opcions:
-Pots usar el tipus de llet que més t’agrada o et convé (sense lactosa, vegetal, etc.).
-També el tipus de mel li donarà un sabor diferent. Usa la que més t’agradi.
-I per acabar, aquesta recepta permet que hi afegeixis o substitueixis la fruita que et proposem: plàtans secs, panses, etc.
Prova la teva combinació. Bon profit!
- T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!