#SorliBàsics

• Els saltats

  04/03/2014

  ---

  Els saltats són una de les tècniques de preparació d’àpats més antigues, sanes i disperses de la cuina universal. En ella,…

• L’allioli

  18/11/2013

  ---

  Diuen que qui no sap fer allioli és per què no l’ha preparat mai. Es tracta d’una salsa que no…

• El sofregit

  11/11/2013

  ---

  Obrim aquesta nova secció on anirem desgranant els fonaments de la cuina catalana.Des de les salses a les postres, passant…