Filtrar per
Categories
Veure filtres
#SorliTemporada
-
Els espinacs
20/10/2014
Des del mes de setembre i gairebé fins a finals del mes de maig podem trobar-nos els espinacs als nostres…
-
Sopes i cremes
06/10/2014
Són vàlides en qualsevol època de l’any, a casa o fora, fredes o calentes, líquides o espeses. Les seves propietats…
-
El rovelló
22/09/2014
El rovelló, “Lactarius deliciosus”, és un micoriza. Això vol dir que necessitaun arbre per utilitzar les seves arrels com a hospedatge. Al seu torn, pren…
-
Els beneficis del raïm
11/09/2014
Ja a l’antiguitat ho deien: el raïm desintoxica i estimula la circulació de la sang i la limfàtica. Actualment, aquestes virtuts…
-
L’Alfals
08/09/2014
La userda o alfals és una planta que pertany a la família de les Papilionàcies i és coneguda entre nosaltres des de l’antiguitat….
-
La iuca
04/08/2014
La iuca o mandioca és una planta procedent del centre i sud d’Amèrica que creix de forma salvatge a terrenys…
-
El Txakolí
28/07/2014
El txakolí és un vi jove, afruitat, àcid, una mica carbònic i molt curiós. Els seus orígens són bascos i el pots trobar en tres classes diferents, cadascuna…
-
Els margallons
23/07/2014
Els margallons són els brots terminals tendres d’una palmera (Chamaerops humilis), l’única originària de la zona europea i que es…
-
Entranya
16/07/2014
Sota el nom d’entranya englobem totes aquelles parts comestibles de l’animal que no són, pròpiament, carn. És a dir: fetge,…
-
L’escamarlà
16/06/2014
De ben segur que els escamarlans, juntament amb altres crustacis, han estat consumits al llarg de la història per moltes…