Xampinyons al forn amb pernil

A continuació us proposem una recepta senzilla però eficaç i que us pot donar un excel·lent resultat tant si la feu com a aperitiu, com a primer o com a acompanyament.

Ingredients (per a 4 persones):

• 12 xampinyons frescos
• 100g de pernil ibèric Sorli Discau
• Oli d’oliva verge extra Sorli Discau
• Sal
• Bitxo sec en pols

Rentem molt bé els xampinyons per treure’n tota la terra que puguin contenir. Els col·loquem en un plat cap per avall i els pinzellem amb l’oli d’oliva, els salem i afegim el pols de bitxo sec.

Els fiquem dins el forn (preescalfat a 180ºC) entre 6 i 8 minuts i els i donem la volta.

Afegim el pernil dins el forat i els tornem a posar dins el forn uns 7 minuts més.

Servim

Sabies què?

Els fongs i els bolets, en general, absorbeixen molt fàcilment els metalls pesants i la radioactivitat.És per això que es recomana sempre comprar-los cultivats o no recollir-los aprop de carreteres o indústries.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•